Seminte pentru germinat Salad Rape

Aroma: usor dulce, asemanatoare celei de mustar

Utilizare: salate, sandwich-uri, inlocuitor pentru mustarul alb

Perioada obtinere germeni: ianuarie-decembrie

Temperatura germinare: 15-21°C

Durata germinare: 2-5 zile

Necesar: dintr-o lingura de seminte se obtine o cantitate dubla de germeni

Modalitate obtinere:
Semintele spalate cu apa calda se pun in germinator sau intr-un borcan care trebuie acoperit cu muselina. Se pune apa rece in borcan astfel incat semintele sa fie acoperite in totalitate si se depoziteaza 8-10 ore la caldura si intuneric, apoi apa se scurge si se clatesc semintele dupa care borcanul se pune in unghi de 45° pe un servetel sau alt material absorbant pentru a permite scurgerea apei in totalitate. Operatiunea se repeta de 1-2 ori/ zi pana in momentul germinarii semintelor.

Modalitate consum: germenii pot fi consumati fierti sau prajiti dupa 4-5 zile (2-5cm lungime)

Depozitare germeni: se depoziteaza in frigider in caserole cu capac pana la 4-5 zile

Beneficii: contribuie la stabilizarea nivelului colesterolului; efect antiinflamator si antiviral; bogat in fibre, proteine, fier, zinc si magneziu

Calorii: 118 kcal

Grasimi totale: 9.6g

Grasimi saturate: 0.7g

Colesterol: 0mg

Carbohidrati: 0g

Fibre: 8.9g

Zaharuri: 0.6g

Proteine: 3.5g

Recomandari: spalati-va pe maini inainte si dupa manipulare

Avertizari: a nu se consuma in stare cruda

Depozitare seminte: in ambalajul original sau in caserole de plastic