Seminte de Origanum Vulgare (Oregano)

Origanum Vulgare – Informatii Aditionale

Origanum Vulgare este unul dintre cele mai populare condimente culinare folosite in bucataria greceasca si italiana atat in stare proaspata cat si uscata, pentru prepararea diverselor tipuri de mancare – pizza, salate si carne la gratar.

Oregano este utilizat de asemenea si in medicina traditionala, realizarea aranjamentelor florale, frunzele uscate si florile fiind folosite deseori si in potpourri (amestec decorativ de plante uscate parfumate).

Cand si cum se seamana Origanum Vulgare?

Semanarea acestei plante aromatice se poate face in orice moment daca planta va fi pastrata in interiorul locuintei, si primavara devreme cand temperaturile ajung la 10-13°C daca se doreste plantarea acesteia in gradina.

Pentru culturile in camp plantarea semintelor se efectueaza in spatii protejate cu 6-8 saptamani inainte de data ultimului inghet.

Daca plantarea semintelor se face in ghivece de 9 cm este suficienta folosirea a 2-3 seminte, iar pentru ghivecele de 20 cm sau mai mari se vor folosi minim 5 seminte. Este de preferat alegerea unor soluri grele, nisipoase, argiloase si bine drenate cu un pH intre 6 si 8, insa oregano se poate dezvolta foarte bine si in soluri sarace din punct de vedere nutritional.

In mod normal germinarea se produce in 10 zile de la semanare. Atunci cand rasadurile devin suficient de mari pentru a fi repicate (dezvolta doua perechi de frunze) este momentul ca acestea sa fie mutate in gradina intr-un loc insorit unde sa aiba parte de minim 6 ore de soare/zi.

Deoarece oregano ajunge la o inaltime cuprinsa intre 30-76 cm si aproximativ aceeasi latime plantarea rasadurilor se va face la o distanta de 30-61 cm intre plante si randuri.

Origanum Vulgare – Ingrijire

Origanum Vulgare este o planta rezistenta la inghet (-29°C) daunele provocate de acesta fiind relativ reduse. Deseori temperaturile scazute afecteaza doar plantele mici, plantele bine dezvoltate afectate de inghet recuperandu-se odata cu aparitia primaverii.

Oregano nu necesita conditii speciale de ingrijire. Pentru producerea unei recolte generoase este recomandata insa udarea solului doar in momentul in care acesta incepe sa devina uscat la suprafata si folosirea unor ingrasaminte in situatia in care compozitia solului nu a fost modificata cu compost sau alte materii organice.

Trebuie evitata udarea excesiva a solului pentru pastrarea aromei plantei, insa trebuie sa retineti ca plantele crescute in ghivece trebuie udate mai des, decat cele crescute in sol.

Origanum Vulgare – Inmultire

Pe langa inmultirea prin seminte, plantele de oregano pot fi inmultite si prin divizarea radacinilor sau prin butasi. Taierea butasilor se face in luna Iunie atunci cand acestia au o dimensiune de aproximativ 8-10 cm.

Butasii se planteaza in ghivece individuale si se pastreaza in locuri umbrite, la temperaturi scazute. Atunci cand acestia sunt bine inradacinati vor fi transplantati in gradina, in timpul verii.

Cum se realizeaza recoltarea si uscarea Oreganum Vulgare

Durata de timp dintre transplantarea plantelor si recoltarea frunzelor este de 28 zile. Recoltarea frunzelor poate incepe atunci cand planta atinge inaltimea de aproximativ 20 cm, gustul acestora fiind mai intens inainte de inflorirea plantei (Iulie-Septembrie).

Pentru a determina dezvoltarea plantei si prelungirea perioadei de recoltare este recomandata taierea plantelor la inaltimea de 10-15 cm de minim doua ori pe sezon.

Planta trebuie lasata sa creasca doar in toamna, moment in care va incepe sa acumuleze resursele necesare pentru a rezista pe parcursul iernii.

Deseori oregano este preferat in forma uscata intrucat aroma este astfel accentuata, insa pentru a mentine uleiurile esentiale oregano poate fi pastrat si in forma proaspata fiind folosit tocat sau zdrobit. Indiferent de aceste preferinte, oregano se recolteaza dimineata, dupa ce roua a disparut.

Pentru uscare planta trebuie legata in buchete mici care vor fi atarnate cu florile in jos intr-un loc uscat si cald. Dupa uscarea frunzele se indeparteaza intregi de pe tulpina si se stocheaza intr-un recipient de sticla.