Descriere
Semintele se pastreaza timp de 8-10 ore in apa. Semanarea se face prin presarare pe substratul umed. Se acopera semintele cu un strat subtire de pamant sau cu un prosop de hartie (in cazul cultivarii in sistem hidroponic). Recipientul in care au fost plantate semintele se pastreaza timp de 3 zile intr-un loc intunecat, apoi se va pune intr-un loc luminos. Este necesara udarea regulata prin imersie (de la baza substratului spre suprafata acestuia).
Recoltarea vlastarilor se poate face intr-un timp relativ scurt, dupa doar 7-10 zile. Se utilizeaza in stare proaspata, adaugati in mancarurile gatite sau se folosesc la prepararea sosurilor si a bauturilor.
Se recomanda folosirea unui substrat de nuca de cocos pentru semanare, insa acest lucru nu este obligatoriu.
Gustul vlastarilor este unic, deosebit fiind derivat din condimentele indiene cum ar fi curry. Daca sunteti in cautarea unei aventuri gastronomice si sunteti un consumator de microplante merita sa experimentati aroma deosebita a microplantelor de Schinduf Fenugreek Microgreens.
Mirosul acestora se asemana cu cel al siropului de artar.
Prin comparatie cu plantele mature vlastarii sunt mult mai fragezi avand totodata un continut mai ridicat de fier si de vitamina C.
Tot referitor la continutul de fier microplantele de Schinduf Fenugreek Microgreens inregistreaza unul dintre cele mai ridicate niveluri ale acestui mineral esential organismului dintre toate soiurile de microplante.
Vlastarii sunt ideali pentru a fi folositi impreuna cu alte alimente adaugand o tenta usor picanta preparatelor (potriviti pentru mancarurile cu specific indian).
Pot fi adaugati in salate si sandwich-uri in combinatie cu rosii, castraveti, masline sau branzeturi (in special branza feta).
Pentru o nota de prospetime in preparatele culinare pot fi adaugati in supe de linte/ supe crema, preparatele pe baza de orez sau in tocanite la finalul procesului de gatire pentru a-si pastra aroma intensa si textura crocanta. Se pot presara cativa vlastari chiar si peste preparatele din oua (omlete, ochiuri).
Se pot utiliza si la prepararea diverselor sosuri care pot fi servite mai apoi in combinatie cu pastele spre exemplu.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.