Seminte pentru germinat Lucerna Alfalfa Organice

Aroma: dulce, asemanatoare nucilor

Utilizare: garnituri, salate, sandwich-uri, ciorbe

Perioada obtinere germeni: ianuarie-decembrie

Temperatura germinare: 15-21°C

Durata germinare: 2-4 zile

Necesar: o lingura de seminte pentru a obtine o cana si jumatate de germeni

Modalitate obtinere:
Semintele se spala si se pun intr-un borcan special pentru germinare sau intr-un borcan acoperit cu muselina. Se pune apa rece in borcan astfel incat semintele sa fie acoperite si se pastreaza 8-12 ore in loc intunecat si calduros. Dupa expirarea timpului se scurge apa si se clatesc semintele folosind apa calda. Borcanul se pune in unghi de 45° pentru a permite scurgerea apei. Operatiunea se repeta de 1-2 ori/ zi pana in momentul germinarii semintelor.

Modalitate consum:
Germenii pot fi consumati in 4-6 zile/ cand au lungimea de 2-4cm, fierti sau fierti si ulterior prajiti usor. Inainte de consum germenii se scot din borcan, se pun in strat subtire pe o farfurie si se lasa cateva ore in loc insorit pana cand culoarea acestora devine verde.

Depozitare germeni: se depoziteaza in frigider, in recipiente cu capac sau pungi ziplock pentru maxim 4-5 zile

Beneficii: sursa de vitamine (A, B, C, E, K) si minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor; poate reduce nivelul colesterolului din sange; efect antioxidant;

Calorii: 23 kcal

Grasimi totale: 0.7g

Grasimi saturate: 0.1g

Grasimi polinesaturate: 0.4g

Grasimi mononesaturate: 0.1g

Colesterol: 0mg

Sodiu: 6mg

Potasiu: 79mg

Glucide totale: 2.1g

Fibre: 1.9g

Zaharuri: 0.2g

Proteine: 4g

Vitamina A: 3%

Vitamina C: 13%

Calciu: 3%

Fier: 5%

Magneziu: 6%

Contraindicatii: nu este recomandat consumul de catre femeile insarcinate, copii, persoanele in varsta sau cu imunitate in scazuta, precum si de catre persoanele care iau medicamente anticoagulante

Recomandari: spalati-va pe maini inainte si dupa manipulare

Avertizari: a nu se consuma in stare cruda

Depozitare seminte: in ambalajul original sau in caserole de plastic